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オーガニック料理ソムリエ
Organic Beauty Therapist
菱田 真未です♡
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本日は
オーガニックビューティセラピスト
坂田まことさん主催
キラキラ会料理教室のアシスタントを
務めさせていただきました✨
タワーマンションの最上階にある
天空キッチンにて
旬を迎えた固定在来種のお野菜
オーガニック食材が顔を揃えます。
たくさんのお料理教室が溢れる今の世の中で
どれが自分のライフスタイルに合っているかなんて
分からないですよね。
子育てと家事で忙しい主婦に
果たして日々の生活の中で
おもてなし料理が作れるだろうか？
子供が成長期の時期に
マクロビ料理を出すのだろうか？
ジャンクな彼に
毎日マクロビ料理を作っていては
彼も飽きてしまいますね。。
学ぶことは大切だけれど
実践していく上で
継続できなくては意味がありません。
見た目だけ美しくても仕方ないのです。
大切なのは中身。
坂田まことさんの主催するお料理教室は
一般的なお料理教室とは違い
彼ができても
結婚しても
子供ができても
継続可能なオーガニック料理を教えてくれます。
こういったお料理教室って
ありそうで実はなくて
このコンセプトのお料理教室が他にあったなら
私なら間違いなく通っていると思います。
なぜなら
これから結婚したり
子供ができたり
家族という守るべきものができたときに
家族に喜んでもらえる美味しいお料理を
食べたいときに食べさせてあげたい
身体に優しいお料理をたくさん
食べてもらいたい
そう思うからです。
継続できる方法を知っておくことで
自分自身が楽になる。
お料理が楽しくなる。
家族が健康になる。
知っておいて損はないと思います。
そして、この先
必ずこの知識が必要になるときがくるはず。
お料理に色んな調味料を加えて
美味しくするのも一つの方法ですが
素材の質が良ければ
それだけでも最高に美味しくなります。
少しの調味料でも
作り方のコツさえマスターしてしまえば
どんなお料理も
レストランで食べるような一品に生まれ変わる。
そんな所々のポイントを
オーガニックパーソナルシェフが
デモンストレーションと共に丁寧に教えてくれます。
また、ヘルシーな食事(ベジ・マクロビ・ローフード)
だけではなく
エンプティーな食事(ジャンクフード)についての知識
たまには思いっきり楽しみたい外食での
心の余裕のあり方や
食への向き合い方などについても
学ぶことができる講座です。
今回は
お料理教室に来るのが初めて！
という方も何人かいらっしゃいましたが
初心者でも安心して参加できる
和気あいあいとした雰囲気となっています。
来年から始まるまことさんの料理教室
ORGANIC RE:LIFE
今年中は1DAY体験レッスン
本コース(全6回)は来年1月より開始です！！
そしてこの度
私はアシスタントとして月曜日のクラスを
担当させていただく運びとなりました✨✨
お料理の腕だけではなく
食材や調味料の知識を伝えられるように
これからは話す練習をしていかなければいけませんね。
私もまだまだこれからです。
この先たくさんの人と出会えることが
今からとても楽しみです
ORGANIC RE:LIFE
詳しい詳細はこちら♡