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シニアオーガニック料理ソムリエ
菱田 真未です♡
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昨日からの2日間は
いつもお手伝いさせていただいている
料理研究家、清水くみこさんのレシピ本撮影の
調理アシスタントへ行ってきました✨
今回のレシピ本のテーマは【冷えとり】
え、夏に冷えとり？って思いません＾＾？
(正直私は疑問でなりませんでした！笑)
人は意外にも
寒い冬より、暑さの厳しい夏こそ身体を冷やしがち。
人が生きていくのに必要最低限必要なエネルギーである
「基礎代謝」は四季によって変動し
冬は基礎代謝が上がり
夏は基礎代謝が下がると言われています。
理由は、夏は外の気温が高く
体温を維持するための熱を産出する必要がないから。
また、冷たいものを多く摂り入れる機会が増えるため
身体が冷え冷え、、、
なんてケースも少なくありません。
冷たいものを欲する夏の時期こそ
身体を想いやる食事を選択することが大切。
冷えすぎた身体を芯から暖めてくれる食材の力を借りて
夏を楽しく元気に過ごしましょう＾＾♡