こんにちは♪
梅雨の時期も真っ只中、
今日は貴重な晴天に恵まれていますね
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先日、初めて梅仕事に挑戦しました！
まず手始めに梅酒と梅シロップの
２種類を仕込みましたよ♪
（左：梅酒・右：梅シロップ）
梅仕事って一見大変そう〜
と思っていたのですが
いざ行ってみると簡単すぎるくらい
工程もシンプルで♡
今しか咲くことのない
紫陽花を眺めながら行う梅仕事は
梅雨の時期ならではの
楽しさがありました♡
１日ごとに変化する
梅の様子を観察するのが
最近の日課になっていますよ＾＾
（仕込んで５日経過したもの）
梅シロップは１０日ほど
梅酒は１年間漬け込んでみようと思います。
はぁ、１年後の梅酒解禁が
今から待ち遠しい♡
自分で作った梅酒って
一体どんな味がするのだろう？笑
愛情をたっぷり込めて仕込んだから
きっと美味しい梅酒になるはず♡
梅シロップは、取り除いた梅の部分は
ジャムにしようかなぁ♡
自家製梅ジャムで、久々に
モーニングブレッドでもしようかしら♡
梅シロップは色々なお料理にも
活用できそう＾＾
今からとっても楽しみです♪
それでは、また更新します♡
まなみ
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