こんにちは
本日は弊店２種類目のお豆になる新商品を公開いたしました。
まだ、100g商品のみですが、近いうちに200gと400g商品を公開予定です。
ペルーのサンチュアリオというスペシャルティコーヒー豆になります。
Qグレードポイント：83.25点です。
Qグレードは、スペシャルティコーヒーの評価システムで、香り・味わい・酸味・バランス・甘み・後味などが評価され、100点満点中80点以上を獲得した場合に、スペシャルティコーヒーと認定されます。
Qグレードコーヒーは非常に高品質であり、生産者の努力や慎重な選別が反映されています。
焙煎度に応じて変わりますが、基本的に、柔らかい口当たに優しい甘さ、チョコレートの香り・バニラ・オレンジの酸味とジューシーなボディが特徴です。伝統品種の割合が多く、冷めても雑味が少ない良質なコーヒーです。
以下写真は中煎りです。
輸入時の生豆の状態で「有機JAS認証」を取得しております。
厳しい有機農産物の生産基準を満たし、農薬や化学肥料を使用せずに栽培されたことを意味します。弊店では全ての商品に有機JAS認証生豆を100%使用しております。
豆の持つ個性を最大限に感じて頂くため、ご注文後に焙煎した新鮮なコーヒー豆をお届けします。
焙煎度合いは、以下の2つからお選び頂けます。
・中煎り
・中深煎り
・深煎り
＜原材料生豆情報＞
生産地：ペルー共和国 カハマルカ県サンイグナシオ郡及びハエン郡 アプロカシ農協 （約600軒農家）
標高：1,450～1,700m
等級：G-1(グレイド1)
品種：ティピカ・カツーラ・カツアイ・カチモール
乾燥方法：天日乾燥(アフリカンベッド)
Qグレードポイント：83.25点
精製：ウォッシュト
認証：Qグレード | 有機JAS認証
ご覧をいただきまして、ありがとうございました。
「自家焙煎珈琲まめいる」
原材料にオーガニックコーヒー生豆（有機JAS認証）を100%使用。
ご注文を頂いてから1〜3日以内に焙煎&クリックポストで発送致します。
BASEとメルカリにて販売しております。
BASE
https://beanmail.base.shop/
メルカリ
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