今日の健康アドバイス
プラスティックを使わない
プラスティックは
環境問題だけではなく
環境ホルモンによる身体への悪影響もあります。
そのペットボトル
残り物を包むサランラップ
便利で軽いプラスティック容器やビニール袋
少し意識してみませんか？
今日だけでも、１週間続けても、３日坊主でも
週に１回だけやってみるとかでもいいよ
実践することに意義があるのです
こんにちは。
お母さんと子供たちの健康と笑顔をサポート
INYOUライター・INYOUオーガニックセルフセラピストのいくえです。
さて先日、友人と一緒に
生姜シロップづくりに勤しみました
生姜といえば代謝アップ
ポカポカ効果の代名詞
ともいえますよね
でも、調べてみると
実はしょうがにもいろいろありました。
今日はそんなお話から。
生姜は身体を温めるのに効果的
と思われていますが
生の生姜と加熱された生姜では
少しその効果が異なるようです。
ナマの生姜
ジンゲロールという成分が多く含まれており
解熱作用や殺菌作用が強くあります。
身体の内側の熱を取り除き
身体の表面を温めてくれる
とのこと。
つまり、表面的には温まっているように見えるけど
実は身体の中は冷えてしまう、ということ。
夏場、そうめんや冷やしうどん、冷奴などに
ナマのすりおろし生姜を薬味として加えるのも
身体の熱を取り除く意味では納得できますね
加熱された生姜ジンゲロールがショウガオールという成分に変わります。
ショウガオールには血流を良くして
身体を内側からポカポカ温めてくれる作用があります。
寒い冬に生姜を効かせた
生姜ドリンクやお鍋料理を食べると
身体の芯から温まりますよね
さて、そんな生姜は
ナマでも加熱されていても
それぞれに嬉しい効果がありますね
度々言いますが、夏こそ冷え対策が必要。
でも、暑い日にはすっきりしたドリンクも欲しいですよね。。
そんなときの強い見方になってくれるかな
しっかり煮詰めて加熱した生姜シロップ
作り方は、時間はかかりますが簡単
【生姜シロップ】
まずは生姜を洗ってスライスします。
そして天板に並べてオーブンで３０分ほどロースト。
これでジンゲロール
ショウガオールへ変換
ショウガオールへ変換
スパイスと水を入れて３０〜４０分程度煮詰めます
粗熱をとって完成
布巾やザルで漉して
シロップと生姜に分けます
残った生姜は
さらに乾燥させてそのまま食べてもよし
お料理に混ぜてもよし
もちろん、毎日飲み過ぎはダメですけどね
お楽しみドリンクとしてはとっても重宝しますよ
ぜひお試しください
INYOU「全ての人にオーガニックな暮らしを」をコンセプトにしたウェブマガジン
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
アレルギー・アトピー・食事・お手当法・ワクチンなどのご相談を随時受け付けています。
どんなことでも構いませんので、気になった方はお気軽にお問い合わせください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー