娘の幼稚園のお友達ママさんの中に
台湾出身のママさんがいます
前々からお願いしていて
この度、念願叶って
水餃子パーティーをしてもらうことになりました
こんにちは。
お母さんと子供たちの健康と笑顔をサポート
INYOUライター・INYOUオーガニックセルフセラピストのいくえです。
当日は、お友達の中国人ママさんたちも
ヘルプに駆けつけてくれて、水餃子を作る会の始まり
もちろん、皮から手作りですよ
なんとなく、パン生地こねるのと似てるね〜
などと話ししながら力を込めてコネコネ
皮の材料は
薄力粉・卵・水＋強力粉・お湯
餃子の中身は
あらびき豚肉・キャベツ・ネギ・ニラ
生姜・塩・ごま油・サラダ油
といったところです。
餃子のタネは、なんでも好きなの入れればいーよ
とのこと。
エビを入れたり春雨を入れたり
本場はお肉よりも海鮮や野菜が多いそうです。
野菜たっぷり素敵ですね
確かに、近年の日本人は肉を摂りすぎ
かと言って、魚介類にもいろいろ問題ありますよね
汚染物質とか金属にプラスティック・・・
海洋汚染本当にハンパない
という話はまたの機会にするとして。。
ジャーン
言うまでもなく・・・
皮はもちもち＆ぷりぷりで
最高に美味しかったです
お酢やポン酢、台湾のたまり醤油にラー油
などと食べるそうですが
ラー油も手作りなんですって
是非是非それも家で作ってみたいわ
INYOU「全ての人にオーガニックな暮らしを」をコンセプトにしたウェブマガジン
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
アレルギー・アトピー・食事・お手当法・ワクチンなどのご相談を随時受け付けています。
どんなことでも構いませんので、気になった方はお気軽にお問い合わせください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー