果実が実るまで

「俺達の農場」ではお米の他に、さくらんぼやぶどうも育てています。

さくらんぼはこれからが旬の時期です。今は緑色の実ですが、ここから手をかけながら甘酸っぱくて

美味しいさくらんぼが実っていきます。

佐藤錦はもちろん、紅秀峰や山形では珍しい南陽という品種のさくらんぼを育てています。

収穫は適正な時期を見極めていっきにもいでいきます。

大粒で真赤なさくらんぼを育てるには手間がかかりますので、この時期の山形のさくらんぼ農園では

人手が不足しています。

朝早くからの作業ですし、この時期だけなので中々人が集まりにくいようです。人手を確保するのは

中々難しいです。

田植え

山形では5月中旬頃から田植えが始まります。

「俺達の農場」でも田植えが始まりました。

4月に種まきをして成長した苗を植えていきます。

農家の方々は家族総出で田植え作業をします。自宅の近所の田んぼも今の時期になると何組かの家族

が総出で田植えをしているのを見かけます。自分も小さい時は、家の田植えを手伝っていました。

家族皆で作業をする時は、近くのラーメン屋さんから出前をとるのが楽しみでした。

農作物は天候に左右されるので台風や大雨で被害がでたり、雨が少なすぎて育ちが悪かったりと育てて

いくのが大変です。

田起こしの最中

山形では4月下旬頃から田起こし作業が始まります。

田起こしとは、田んぼの土を細かくくだいて掘り起こし、表層と深部をひっくり返すことによって、昨年の古

い稲株を土の中にまぜ込む作業のことと、堆肥や落ち葉や肥料を土と混ぜてやることです。つまり、有機

物を分解する微生物や小動物が働きやすい環境を整えることです。

トラクターを使って土を掘り起こしていきます。

この他にも田植え前に土作りの作業があります。

米苗生長中

日差しが強くなって、暖かい季節になりました。

先日お米の種まきをしましたが、芽がでて青々と成長中です。

この苗がある程度まで育つといよいよ田植えの始まりです。

田植えをする前に田んぼの田起こしや田こなし、代掻きなど田んぼの土作り作業があります。

良い土をつくり地力をあげると美味しいお米ができるので土作りも大事な作業です。

スイカの苗植え

「俺達の農場」ではスイカも生産しております。

山形県は「尾花沢スイカ」というブランドが有名で、スイカの生産が全国で第３位です。

夏になると、山形県の尾花沢市の大きい通りにスイカの直売所が並ぶ光景が夏の風物詩です。

このくらいの時期にスイカの苗植えをするのでその様子です。

甘くて美味しいスイカができますように。