松のや“牛”サーロインかつ定食を食ってきました。
興味はあったがロースとんかつ程のバリューは期待していなかった。
はっきり言ってこれは美味いっちゃ美味いし微妙っちゃ微妙っすね
不味くはないが、とんかつみたいにソースを掛けて食らうおかずじゃない。
中濃ソースを洪水のようにドバっと掛けるこち亀の両津のような食べ方は禁物。
小皿に出した各種卓上調味料をチョン付け、ワサビも箸の先でチョン付けして、
牛肉の旨味もソースの旨みも、文字通り「ワサビツン」も効かせて楽しむ。
因みに五、六切れあるカツの最も端の一切れにスジが存在しており、
噛みきるのに少し時間が掛かったが....まぁそれも美味し
これくらいのソースの垂らし加減が上品に牛カツの風味を楽しめると思う。
明らかにとんかつと違う旨味が噛むほどに出てくるが....ちっちぇえわな
もっと大きいサーロイン肉だったら1,390円じゃ済まなくなるけど
羨望
決して安くなかったが、そこそこ美味かったです。
ごっつぁんでした