春の食材を求めて和歌山県へやってきた応援隊和歌山県ではきぬさやと、実を食べるうすいえんどうの栽培が盛ん。梅やかんきつ類と並んで全国有数の生産量を誇ります。今回は旬のさや豆を組み合わせたメニューで、おいしさとボリュームをアップ。味や食感の違いも楽しみましょう。
