自分は食品学科です。
栄養士の資格は取ることは出来ないのですが、衛生責任者や衛生監視員、フードスペシャリスト、フードサイエンティストの資格が取れます。
で、今日、知った事実は、食品学科でも栄養士に必要な単位は既にあるらしいです。
だけども、大学側が申請しないがため、栄養士の資格は取れないみたいです。
なんじゃそりゃ
一応、高校生の頃の夢は栄養士でした。
大学も、管理栄養士合格率100％の大学に受かったものの、話し合った結果、一人暮らしを反対され、今の大学の食品学科にいます。
でも、正直に今の大学、学科で良かったって心から思っています。
実際に管理栄養学科の人達の授業より、大好きな実験や調理も沢山出来て満足です。
加工実習では、うどん、豆腐、味噌を作ったりしています。
で、魔のこんにゃく作りが…
１年生の時に学友会に所属していました。
生徒会ですね。
学祭の学友会代表の出し物として、先輩二人と一緒に、おからこんにゃくを作りました。
こんにゃく作りの大変さは、凄いったらもう…
まず、pHが高くって、学祭2日前まで毎日こんにゃくを作り、流水でpH下げて…
の、繰り返しで、正直、先輩と諦めかけました。
最後の最後に賭けてpHを調整し…
翌日、やっと人様が食べられるようになり、間に合いました。
当日、忙しい先輩をよそに、殆ど一人で売り歩きました。
本学生には勿論、一般の方にも、まぁ、美味しいかなレベルでしたが評価を頂きました。
お客様の中には、おいしい
って言って、沢山買って頂いた方もいました。材料費は殆ど0円に近く、利益も出て良かったです…
うーん…
食って凄いって思いますね…
この道に進めたことは、最高の選択をしたと思いました。
生きる＝食
勿論、食事だけではありませんが、食が欠ければ、人は生きられません。
そんな命とも関わる勉強が出来て、本当に良かったです。
なんせ、美味しいですからね
