きゅうりとささみの梅肉和え
必要な食材（2人分）
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きゅうり … 1本
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ささみ … 2本
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梅干し（中） … 2個
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しょうゆ … 小さじ1
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みりん … 小さじ1
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白ごま … 少々
作り方・手順
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ささみは耐熱皿にのせて酒少々をふり、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱し、粗熱が取れたらほぐす。
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きゅうりは細切りにして軽く塩をふり、5分ほど置いて水気をしぼる。
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梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。しょうゆ・みりんを加えて混ぜる。
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すべての材料を和えて器に盛り、白ごまをふる。