サワラの味噌マヨ焼き
必要な食材（2人分）
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サワラの切り身 … 2切れ
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白みそ … 大さじ1
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マヨネーズ … 大さじ1
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酒 … 小さじ1
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みりん … 小さじ1
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サラダ油 … 少々
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小ねぎ or 七味 … お好みで（仕上げ用）
作り方・手順
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味噌・マヨネーズ・酒・みりんを混ぜてタレを作る。
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サワラに軽く塩を振り、水分が出たらキッチンペーパーでふく。
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フライパンに油を熱し、皮目から中火で焼く（約3〜4分ずつ）。
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タレをのせて弱火にし、ふたをして1〜2分蒸し焼き。
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器に盛って、お好みで小ねぎや七味をふる。