アサリと春キャベツの酒蒸し
必要な食材（2人分）
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アサリ（砂抜き済） … 200g
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春キャベツ … 1/6玉（ざく切り）
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にんにく … 1かけ（薄切り）
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酒 … 大さじ3
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オリーブオイル … 小さじ2
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黒こしょう … 少々
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小ねぎ（あれば） … 少々
作り方・手順
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アサリは砂抜きし、こすり洗いして殻をよく洗う。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
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アサリ・キャベツを加え、酒をふって蓋をし、中火で5分蒸し煮。
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アサリが開いたら火を止め、黒こしょうと小ねぎをふって完成。