初ガツオのたたき 香味野菜添え №010

初ガツオのたたき 香味野菜添え

必要な食材（2人分）

• 初ガツオ（刺身用・たたき） … 200g

• みょうが … 1本

• 大葉 … 5枚

• 新玉ねぎ … 1/4個

• ポン酢 … 大さじ3

• ごま油 … 小さじ1

• おろしにんにく … 少々（好みで）

作り方・手順

1. 新玉ねぎは薄切りにし、水にさらして辛味を抜く。大葉とみょうがは千切りにする。

2. 皿にカツオを並べ、玉ねぎ・香味野菜をのせる。

3. ポン酢とごま油をかけ、にんにくを添えて完成！