そら豆と海老の塩炒め
必要な食材（2人分）
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そら豆（さや付きで300g程度）
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むき海老 … 150g
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にんにく … 1かけ（みじん切り）
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ごま油 … 小さじ2
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酒 … 小さじ2
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塩 … 少々
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黒こしょう … 少々
作り方・手順
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そら豆はさやから出し、熱湯で2分ゆでて薄皮をむく。
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海老は背ワタを取り、塩水で洗って水気をふく。
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フライパンにごま油とにんにくを熱し、海老を炒める。
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海老の色が変わったら、そら豆と酒を加えてさらに炒め、塩・こしょうで味を調える。