ミッフィー好きが高じてオランダ語を勉強中のアラフォー主婦です🇳🇱
オランダの友人が作ってくれて、すっかりハマってしまったとても簡単で美味しいパウンドケーキ。
レシピを教えてと言うと適当に材料を混ぜるだけって言われて、ざっくりと教えてもらったレシピ。でも、これが簡単で失敗しないのです
ぜひお試しください！
【材料】
- 小麦粉 200グラム
- ベーキングソーダ 約8グラム
- 無塩バター 200グラム
- 砂糖 200グラム
- バニラシュガー 8グラム
- 塩 少々
- 卵 ４個
※お好みでカカオパウダーや（水に浸して柔らかくした）レーズン、リンゴなどを加えると美味しいですよ！
私のおすすめは、アーモンドパウダーを50グラムほど加えることです！
【作り方】
- オーブンをあらかじめ160度に予熱する。
- 室温に戻したバター、砂糖、バニラシュガー、塩をボウルに入れ、空気を含ませるようによく混ぜる。
- 卵を一つずつ加え、その都度よく混ぜる。
- 小麦粉とベーキングソーダを加え、空気を含ませるように混ぜる。
アーモンドパウダーを加える場合はここで加える。 - バターを塗ったケーキ型に4を流し入れ、160度に予熱したオーブンで約60分焼く。
焼きたても美味しいですが、翌日のほうがバターがしっとりなじんで、さらに美味しくなりますよ！
ぜひ試してみてくださいね
