家の無農薬畑の柚子事情🍊
こんにちは！
滋賀県草津市の整体サロン
ボディケアサロンSHANTI🌼大田裕子です^_^
実家で家庭菜園してまして、一度も農薬をつかったことのない土地で野菜や果物を色々育ててます。開墾80年ほどになるかな。
家庭菜園の規模ではないとよく言われますが、たしかにちょっと規模でかめの畑です。笑
最近は柚子が終わりかけ🍊のため、最後の収穫をぼちぼちしながら友人らにお裾分けしております❤︎
かわいいゆずたち🍊
わたし料理は苦手というか嫌いなんですけど😂畑のものを使うのは好きで色々チャレンジしてます。
手作りの柚子ジャム💕
これは毎回作る時に甘味の種類や銘柄を変えたり、果汁や皮の量、甘味との配分を変えたりしてます。色々、味、粘度が変わっていろんな柚子ジャムを楽しんでます。
柚子ジャムや他の料理で余った果汁とタネを利用して、ゆずぽんに💕
枝ごと切ってます。
枝から実を切り離し。
トゲがねー💦大変なんですよー💦手袋してても突き刺されてます💦
終わりかけは汚れていたり腐っているものが多いけど、まだ綺麗なのもある⭐️
他府県の友人には送りました📦✨
今が旬のネーブルも❤︎
収穫済みのはサロンにも置いてるので、来店されたお客さまに貰っていただいたり、友人らに取りにきてもらったりしてます😆✨
無農薬で販売されているものは本当に無農薬か？
無農薬として売られている作物のなかには、まれに農薬が使われていることがあるそう。いつ使われてるのか？というと、それは、輸送時。
商売をしていると、収穫してから消費者の手元に届くまでにある程度の日数がかかる。その間、新鮮な作物はどんどん劣化する。それを防ぐための薬です。
わたしの考えとしては、そこに規制がなくルールどおり商売してるなら全然アリだと思ってて。
重要なのは、消費者がきちんと理解して手に取れるようになること。知っておくこと。どこでどのように栽培されて、どのようなルートで自分の手元に届いているのか。
でも、知らなかったあなたが悪いのよ！っていう言い方になるとちょっと乱暴かなと思う😂
だってそんなん知る由もないやん？その世界で生きてないんだから。知らない、想像すらできない、そりゃそうでしょう😂
なので私が知っていることはこうやって発信して。誰かが調べてくれたとき、なにかのヒントになればいいなーと思います^_^
まぁあれですね。やっぱ生産者から直接受け取れるのが一番いい！うちの場合、たくさんできてお裾分けできるものは、友人らに直接畑に来てもらって、なんなら収穫からやってもらってます😆✨