ウンチな珈琲のご紹介ブログ〜
インドネシアにはとっ〜ても
レアレアな珈琲
がございますっ
それはっ
世界一高価な珈琲
Kopi Luwack
コピ・ルアク
映画『最高の人生の見つけ方』
（2008年公開）で
ジャック・ニコルソン演じる大富豪が
愛飲する珈琲
として登場しているそうです〜
それでは早速っ
世界一高価な珈琲の
豆知識time〜
インドネシアのコーヒー農園では
野生のジャコウネコ
が
コーヒーの果実を餌として
食べることがあるそうです…
食べられちゃったコーヒーの果実は
ジャコウネコの体内で
果肉部分は消化されますよね〜
で・も・ぉ〜
種（コーヒー豆）の部分は消化されずに
ウンチとして
体外に排泄されま〜す
ぷっぷっぷっ〜
そのウンチを丁寧に探し出し
しっかりと洗浄します。
その後
しっかりと乾燥させ、焙煎したのが
コピ・ルアク
ジャコウネコの腸内の消化酵素や
腸内細菌でコーヒー豆が発酵し
コーヒーに独特の香味が加わる
そうですよぉ〜
ち・な・み・にぃ〜
ウンチ珈琲を使った
クッキー
やチョコレート
なんかもあるんですよぉ〜