冬の京都はモロコが旬です

おいでやす〜ブログ

モロコとは琵琶湖で採れる

ワカサギのような淡水魚さん

淡水魚ですが臭みもなくって

とっ〜ても香ばしくってビールに

ベストマッチなのですよ〜

そんなモロコを

Jalan-minminaはモロっぺと呼びます

割烹まつおか

モロっぺの他にも

フグの白子も

いただきました〜