お鍋に全部放り込んで出来ちゃう簡単煮。
しょうがを入れてアクセントを効かせました。
《４人分》
・ハクサイ 半分
・豚うすぎり肉 ３００グラム
・うすあげ ２枚
・しょうが お好みで・・・
・酒 適量（臭み消し用）
<だし>
・水 ２カップ
・だしの素 １袋
・しょうゆ 大さじ２
・砂糖 大さじ２
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
大雑把な女の豪快料理ですので、
材料は、すべて一口大でＯＫです。
豚のうす切り肉は、バラ肉がだしが出てオススメです。
脂身が苦手な方は、他の部位でもＯＫです。
お鍋を熱し、油を入れ、
豚肉を炒め、酒としょうがを入れて、
お肉の色が変わるまでいためましょう。
その後、ハクサイとうすあげを鍋に入れ、
その上からしょうゆ、砂糖、酒、みりんを回しかけます。
だしの素をお使いの方も、
ここも一気にふりかけちゃって下さいね。
そして、その上からお水をだいたいでいいので、
計量カップやコップなどで２杯ほど入れ、
そのまま、蒸し煮にするように蓋をして加熱します。
５分くらい加熱したら、少し具材をひっくり返して、
今度は蓋なしで、煮詰めて下さい。
お好みの煮え具合になったら出来上がり♪
初心者の方でも、あまり気を使わず作れますので、
レッツ、チャレンジでございますわよ。
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