『全粒粉スコーン』

スコーンは結構簡単に作れるらしいと聞いて

チャレンジしてみました

ちゃんと層になってる！焼きたて、おいしかった！

ほこほこしたタイプじゃなく、さっくりしたタイプのスコーン

全粒粉入りの強力粉が余っていたので

レシピを探したんだけど

ほとんどが薄力粉

分量が細かいところが本格っぽい

けど簡単でした！

実は一回失敗。。。↑

ほとんど膨らまなかった

ちょっとは層になってたし、味はまあまあだったけど。。。

バターと混ぜるときに練りすぎたのかも、と

今回フードプロセッサーで混ぜたらあっというま、イイ感じにサラサラに

出来たてを味見して、うまい！と思ったけど

中もうちょっと焼いた方いいかな～って思いつつ

そのままにしてたら余熱で通ったのか、全部さくさくになってました

紅茶でもいれて1人アフタヌーンティーでもと思いきや

ほぼ焼き上がりと同時のすごいタイミングで

相棒母に急用で呼ばれたのでお出かけ

2個だけ試しに持って行ったら、おいしかったみたい！

もっとあげれば良かった

スコーンに厳しいメーテルさんにも食べてもらおうかな

使った粉は、「はくばく」の

「全粒粉をおいしくミックスしたふんわりパンの粉」というやつ。。。

こういう粉モノお菓子はやっぱり美味しい粉を使うと、しみじみした味がでるなー

岩手で買った国産小麦もあるのでまたチャレンジしてみよう！

いいにおーい

でもちょっとバターの使用量が多くて。。。

カロリー的にも経済的にも、もっと少ないレシピどっかに無いか探し中

*　Afternoon　D　*