バジルってなかなか家になくないですか？
ってことで、 大葉で代用 。
今回のレシピに限らず、
大葉はパスタでもバジルの代わりに使えますよ 。
大葉を使っているので、
醤油を少しだけ 入れてほんのり和風味にしています。
材料(2人分)
トマト 2個
アボカド 1個
大葉 3枚
ニンニク 1かけ
A-----
オリーブオイル 大さじ3
ワインビネガー(なければ酢) 大さじ1
レモン汁 小さじ1
醤油 小さじ1
塩・胡椒 少量
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つくり方
1.トマトはざく切りに、アボカドはさいの目状に切る。
大葉は千切りにして、
ニンニクはみじん切りに。
2.ボウルにAをすべて入れて小さな泡だて器か菜箸でしっかりと混ぜ、
ここに水気を切った1を入れ和える。
3.冷蔵庫で冷やしたら完成！
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