しょうが焼き＆ガーリックじゃが

★しょうが焼き

しょうが焼きって、月に１回は食べたくなるんだよねぇ

子供達も野菜をたくさん食べてくれるし

～しょうが焼きレシピ～

１)　しょうゆ大さじ２、お酒大さじ２、しょうが細切りスライス１片を混ぜ合わせて、豚肉を１０分くらい漬け込む。

２)　油を敷いたﾌﾗｲﾊﾟﾝに、漬け込んだ豚肉を並べ、漬け汁を半分加え、からめながら焼く。

３)　お肉が焼けたらお皿に並べ、同じﾌﾗｲﾊﾟﾝで玉ねぎ、人参、ピーマンなどの好みの野菜を残りの漬け汁で炒めて、出来上がり

★ガーリックじゃが

バタバタして時間がない時に登場するお助け食材のガーリックバターを使った１品

お肉、お魚、野菜、パン、なんにでも使えて、我が家ではお助けマンとなってくれてます

～ガーリックじゃがのレシピ～

１)　一口大に切ったジャガイモを茹でる。

２)　油を敷いたﾌﾗｲﾊﾟﾝに筋を取ったアスパラを加え、炒める。

３)　茹でたジャガイモも加え、塩コショウで味付けする。

４)　最後にガーリックバター小さじ２を加え、軽く炒めたら出来上がり

ブログを更新していなかったここ数日、体調がものすご～く悪かった私

疲れが溜まってたからか、ボーっとしてました

暑いせいもあるかもしれないけど。。。

今は、すっかり元気になって体調もバッチリ

一体、この数日どうしちゃったのだろう、私

これがまさに、梅雨バテかな

スタミナつけて、乗り切らなくては

ランキングni参加しています

ポチッにご協力、お願いします

にほんブログ村

サントジュネールワイン♪

レシピブログのﾓﾆﾀｰのサントジュネールワインが、届きました

レシピブログさま、ありがとうございます

早速、おとといの夕食と一緒に

★なすじゃがベーコンのﾁｰｽﾞ焼き

ワインが大好きな我が家では、ワインが届いて大喜び

このワイン、白なんだけどね、とってもマイルドでぶどう独特の渋みもちょうど良くって、ぶどうの香りが鼻から抜ける感じが優しいの

甘さも甘すぎなくって、夕飯食べながらでも料理の邪魔にならないから、スッキリした後味で食事もワインも進む感じでとってもGOOD

ワイン初心者さんなんかにも、飲みやいから入りやすいと思うな

やっぱり、ﾁｰｽﾞとワインのコンビは相性バッチリで美味しかったぁ～

なすじゃがベーコンとﾁｰｽﾞの相性もバッチリ

～なすじゃがベーコンのﾁｰｽﾞ焼きのレシピ～

１)　ﾌﾗｲﾊﾟﾝに多めの油を敷き、食べやすく切ったなすをしんなりするまで炒める。

２)　その間に、ジャガイモを輪切りにして茹でるか、レンジでチン(７００Wで４分くらい)して、水を切ったジャガイモをマヨネーズで和えておく。

３)　なすに火が通ったら、ベーコンかハムを入れて塩コショウして炒める。

４)　耐熱容器に、炒めたなすとベーコンを加え、その上にマヨネーズで和えたじゃがいもを並べ、ﾁｰｽﾞを乗せ、

オーブンでﾁｰｽﾞが溶けるまで焼いて出来上がり　　　　　

★鶏のさっぱり煮

鶏の手羽元が冷凍庫にあって、から揚げにしようか迷ったあげく、暑いから揚げ物はなぁ。。。とさっぱり煮に変更

旦那にはちょうど良かったみたいだけど、目分量でやったからいつもよりちょっと醤油を入れすぎちゃって濃い目になってもうた

だから、色も濃いでしょ　ありゃ

まぁ、こんな日もあるよね

～鶏のさっぱり煮のレシピ～

１)　ゆで卵を作っておく。

２)　しょうが１片をスライス(チューブでもOK)する、にんにく１片は潰しておく。

３)　水１００ｃｃ、しょうゆ１００ｃｃ、お酢１００ｃｃ、砂糖大さじ３、しょうが、にんにくを煮立たせ、鶏肉とゆで卵を加え煮る。

４)　２０分くらい中火で煮たら、出来上がり

ランキングni参加しています

ポチッにご協力、お願いします

にほんブログ村

なす豚肉のあっさり炒め煮 《レシピ》

おとといのレシピを載せるの忘れてたっっ

～なす豚肉のあっさり炒め煮のレシピ～　

１)　ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油大さじ３を加え、食べやすく切ったなすを投入してしんなりするまで炒める。

２)　なすがしんなりしてきたら、豚肉を投入し、色が変わるまで炒める。

３)　色が変わったらししとうやピーマンなどの残り野菜を投入して、一気に強火で炒める。

４)　だし汁(なければ、水+顆粒ダシでOK)２００ｃｃ、しょうゆ大さじ２、砂糖大さじ１、酒大さじ２を加え、汁気が１/３になるくらいまで煮たら、出来上がり

好みで、玉ねぎのスライス(みずにさらしたもの)を乗っけてどうぞ　

きゅうりON香味醤油ダレのタレレシピは、すぴかかさん から教えていただきました

このタレ、かなり美味しいのに簡単だから、我が家では定番になること間違いなし

教えていただいて、本当にありがとうございます

ランキングni参加しています

ポチッにご協力、お願いします

にほんブログ村