レモン＆柚子

職場のお仲間に
柚子＆レモンを沢山 いただきました～♪




早速、レモンは 塩レモンに
柚子はジャムにしましたよ

塩レモン、一時話題になりましたが
作ったコトがなく 図書館で本を借りてきました
塩とレモンを交互に瓶に入れるだけ！
作り方も簡単でした
２週間で完成
色々な料理に使えそうで楽しみが増えました♪


塩ゆず と言うのもあるんだねぇ


柚子ジャム

『作り方』
柚子……500g
砂糖……200g（柚子の重さの40%）

柚子は実と皮に分ける
種も捨てずに取っておく

実→搾る

種→水に浸ける

皮→細く千切り→水にさらす→２､３回水を代えて２時間位おく

土鍋に皮＋種を除いた水＋ひたひたの水
数分煮たら果汁を加える

水分が少なくなったら 砂糖の半量を加え、10分煮る

残りの砂糖を加え 10分煮る


美味しく出来ました～♪

牡蠣食べ放題～♪

先日……

ネェネとまたまた 牡蠣食べ放題に 行ってきました(笑)～♪

前に行った時に

牡蠣は２月がうまいぞ

と言われたから これは行かねば！！

とネェネと休みをあわせて行ってきましたよ

ネェネ最近ようやく バック駐車が出来るようになりました

免許とってから何年かかってんだか〓

ネェネの運転で２時間

毎年同じところです

『去年も来てくれましたよね』

ってお店の方が覚えていてくださっていてびっくり( ; ゜Д゜)

そんなに印象強かったかな(笑)

めっちゃ食べるな～～

あの親子！！

って思われてたか(笑)

相席で隣のご夫婦は

名古屋から来てみえてて

口直しに

とミカンをいただきました

お店の方は皆明るくテキパキされてて

『寒くないですか～～？』

とお声がけいただいて

とても雰囲気がいいです

山善水産さん

ありがとうございました～♪

帰りは

おかげ横丁で

いつもの………

(*￣ー￣)

久々のお弁当

今日はお嬢は
アンサンブルコンテスト？！
があるらしく
お弁当もって愛知県まで行きました

まだ一年生だから 裏方ですが
とても 良い経験になります

楽譜も読めないのに大丈夫かな
と心配してましたが
本人はケロッっとしてます
何とかついていけてるようで安心


たまにフルートを持って帰ってきて
練習してる姿は
賢そうに見える！！(笑)

あぁ～淲かっこいい～
と親バカですが ニヤけてしまってます