こげパンとお弁当、そして大号泣

こんばんは。

今日もおだやかな天気の北海道。

でも、関東甲信越地方は雪で大変だったそうですね。
みなさんのお住まいの地域は大丈夫でしたか？
積雪の道路は歩き慣れないと思います。
滑って転んでけがをしないように気をつけてくださいね。
夏タイヤでの雪道走行は、絶対にやめた方がいいですよ。
雪道に慣れている北海道民でさえ、夏タイヤで雪道は走りませんから。


さて、今日はお昼に山型レーズンパンを焼きましたよ。

生地を６等分して丸めたものをシフォン型に詰めて焼いたら…
こげパンになっちゃいました



うちのオーブン、温度が高すぎるのかなぁ。

味はなかなかよかったんですが…。
６つの山型のうち、
ひまわり２つ、息子４つ。
息子はさらにスープを２杯。さすが食べ盛り。


昼食後は息子は塾へ。

今日も夜までがんばるそうで
いつものごとく塾弁の宅配です。


今日は、チキン照り焼き丼弁当



ちなみに、保温容器に入っているのは豚汁
相変わらず大容量の豪快弁当です



息子が塾に行っている間
私とダンナは昨日のテレビドラマ「とんび」を観ました。

初回２時間スペシャル


予想通り、ひまわり＆ダンナ大号泣


子どもとして自分の親からもらった愛情
親として我が子を愛する心

いろんな思いがあふれてきて
観ながら涙が止まらなくなりました。

これから毎週日曜日は涙、涙になりそうです


さぁ、明日は仕事。
息子の中学校は明日から３学期＋学年末テスト

また忙しい毎日が始まりますが、頑張ります

ブログの更新間隔が長くなってしまうと思いますが
お許しくださいね。

模試の日のお弁当は・・・

こんにちは。

今日の北海道は穏やかでしたよ。




でも、最高気温は－５℃

北海道の学校は、まだまだ冬休み
お正月明けから、児童のいない学校で
のーんびり仕事をしていましたが…とにかく寒い
冬休み中は、職員室など特定の場所しか暖房を入れないので、
鉄筋コンクリートの校舎は冷えまくり
休日明けの朝なんか、室内なのに３℃
思わず「ここは外か！」と、つっこんでしまいたくなる冷え具合。
北国の学校での仕事は過酷なのです…。



今日は息子の模試＆私用のため有給を取りました。


模試に出かける息子に持たせたお弁当は…
ハンバーガー
もちろん、手作りですよー。


今、はまっているホームベーカリーで前日にバンズパンも作って





こんな感じで持たせました。



セルフバーガー(笑)
これだと準備が楽なんです。


これが完成形。私のお昼ごはん





ハンバーグが大き過ぎてはみ出してる…(笑)
１個でもけっこうボリュームありました


模試の出来はどうだったかなぁ。

受験生の母だからどうということはないのですが、
なんだか落ち着きませんね。

全国の受験生の保護者の皆さんはどうでしょうか。
元受験生の保護者の皆さんもこういう思いを経験したんでしょうね。

私も春までがんばります。
何を…っていうものはありませんが…。
強いて言うなら「サポートを」でしょうかね

ホームベーカリー

こんばんは。
遅ればせながら、今年もよろしくお願いします


北海道は毎日寒いですよー。
今日も最高気温は－５℃
体にこたえる寒さです。
道路もツルツルで、車の運転が怖いよー


さて、今、私のマイブーム（っておかしな日本語？）

それは、ホームベーカリー

去年の暮れに買ってから、すっかりはまっています。


買って初めて焼いた食パン




あっつあつで、外はカリッと中はフワフワ
もうたまりません

そして、焼いている時に家の中に漂う香ばしい匂い。
すっかりホームベーカリーの虜です(笑)


その後もレーズン食パン、シナモン食パンと、次々作り、
今、ハマっているのは調理パン


パン生地だけホームベーカリーに作ってもらって
その後は自分で具を入れたりして成形して、
オーブンで二次発酵して焼いています。

パウンド型に入れたハムコーンパンや
ケーキ型に丸めた生地を敷きつめて焼いた山型パンなど…


そして、今日作ったのがこれ



ベーコンエピ

昨日、北海道のローカル番組「１×８（いっぱち）行こうよ」の
「大人の社会科見学」でやっていたお菓子工場のベーコンエピを見て
どうしても作りたくなって、やってみました。

ベーコンを包んだ棒状の生地に
チョキチョキとハサミを入れて、キュッキュッて曲げて
木の枝、というか葉っぱのようにするんです。
やってみるとすっごく楽しいんです

味もなかなか良かったですよ。
フランスパンの生地にしたので、
とっても香ばしい皮になりましたよ。


せっかくなので、
息子の塾弁にしちゃいました。



おかずは「牛肉の赤ワイン煮」。
圧力鍋を使ったので、わりと短時間でできました。

たまにはこんな塾弁もいいでしょう…。
きっと、お弁当バッグをあけてびっくりするだろうなぁ



まだまだ寒い日が続きそうですね。
皆さんの所はいかがですか？

かぜなどひかないよう、あったかーくして過ごしてくださいね。

※ひまわりは、毎日全身ヒー〇テックですよ(笑)