食べかけですが、昨日の独立記念日のBBQの食事です。
スペアリブ、今回はパイナップルで煮たよ。
ハンバーガーはお好みでめいめいが作ります。
美味しいサラダ。。。！
パティオで夫と私の子供たち５人と夫の姉弟、お母さん、みんなで楽しくいただきました。
夜は地元の大きな花火大会なんで、子供たちはみんな見に行きました。
が、私は疲労困憊してしまってぐっすり熟睡。
花火の音に怖がる犬たちと一緒にベッドの中へ。
独立記念日が終わると今年の大きな祝日は次は感謝祭（１１月）になります。
一年に何度かの大きな祝日は必ず家族で集まるなあ。
夫の家族、兄弟はみんな仲が良いからね。従兄弟たちも仲良しだしね。いいよね。
私も日本の家族、従兄弟たちが恋しい！！
歳をとるとしみじみ更に思います。いいものだなってね。
こんな時、やはり「うちにどうぞ」って言って
お料理をあれこれすることの敷居が私は低くてよかった。
何より夫が当日のグリルを引き受けてくれるからね。
そして何と言っても、和食より準備も当日もはるかに簡単におもてなしができる。
年末の集いには一品は和食っぽいものを作ろうかと思うけど
今年はちらし寿司を作ってみようかな。。。
そうそう、明日はPET検査があります。
寛解って言っても、頻繁に検査があるからねえ。
今日は炭水化物は控えてね、って言われました。むむむ。