渋谷ラーメンレポート20130222

2013年2月22日渋谷で久々のラーメンを食べました。この日は食べログで3.5ポイント以上獲得している店でで櫻坂です。高ポイントなので行列でも出来ているのかな～と思いましたが、以外とがらがらで誰もいませんでした。もしかして大失敗？と思われましたが、大丈夫でした。何故がらがらなのかは判りませんが、とても美味しかったです。濃厚な魚介系スープで、麺はつるつる、花丸をあげたくなるできです。チャーシューもとろとろで私の好き系でした。
魚介スープの他、ごぼう？か何か入っていました。これが一瞬美味。少し浮かんでいる豚肉、豚骨出汁の一部でしょうか、これも甘みが出て最高です。スープと麺の相性ばっちりで、喉越しも良く、最近では最大評価です。
基本は魚介醤油です。もちろん基本なのでこれを頼みました。


残念だったのが、載っている白髪葱です。葱とラーメンの相性は良いのですが、切り方がずさんなので、見た目が。。。まあラーメンに美しさを求めても仕方が無いのかもしれませんが。
今のところ、渋谷では一押しのラーメン屋さんです。


場所は判りにくいので、土地勘があるか、スマートフォン無いときついです。

以上