昭和三年創業 水たき玄海の専門店のとり鍋セット２人前
冷凍便で届いたこのセットには
とりのもも肉４貫ととり団子２貫が入ったスープ５００ｍｌが２袋、麺２人前、とり七味、蒸しにん
にく、玄海特製のポン酢が入っています。
あとは好みの野菜やキノコなどを用意するだけなのでお手軽でうれしいですね。
まずはカチカチに凍ったスープを湯煎で解凍します。
ある程度解凍したら鍋に移して温めます。
沸騰させると風味が逃げてしまうので気を付けながら。
湯気が立つとともにとりの良い香りがしてきます。
そして驚きなのが白濁した色。
もう白！と言っていいほど濃いスープです。
私は水炊きを食べたことがありませんがこれが本物の水炊きなんだなってスープを見て感じました。
まずはスープを一口飲んでみましょうとの説明があったのでコップに入れて飲んでみました。
すごく濃厚なスープです。
とりの嫌な臭みなんて全くありません。旨味の宝庫です。
舌やのどの奥に絡んでいつまでもおいしい！！
水気の少ないお好みの野菜を入れて楽しみます。
私は白菜、水菜、ねぎ、えのきを選びましたが春菊や三つ葉などの香りの強いものでも合うと
思う。
食べるときはスープを器に取らず専用のポン酢で食べてくださいとのこと。
このポン酢がまた美味しいんです。
酸っぱすぎず辛すぎずで鶏肉がとても美味しく食べられました。
とりの団子はふわふわで上品。こんな肉団子、自分では作れないです。
スープにくぐらせた野菜たちも最高！！
〆にはセットの麺を別鍋で茹でてラーメンにしました。
白濁した濃厚スープのラーメンを食べたことはありますがそれとはまったく違うものだったな。
鶏の旨味がこちらはすごいですもん。
ねぎとニンニク、七味をかけて食べました。最高のしめで鍋を食べ終わることができました。
生まれて初めての水炊きがこの水炊きで良かったです。
またすぐにお取り寄せして食べたくなりました。