ゼロ・ワンの郷にて、採れたての落花生をたくさんいただいたので、
昨日、掃除に来てもらったお友達にも分けようと思い、
一気に茹でました。
茨城に嫁に来るまでは、ゆでた落花生なんて食べたことがなく、
もちろん、作ったこともなく・・・。
なので、やっぱりネットで調べ、
水にたいして３～４％の塩水になるようにして、
ゆでてみました。
途中で、おいものような、栗のような、
なんともいいにおいがしてきて、
1時間ほどゆでた後、1時間ほどそのまま放置。
程よい塩味がついて、甘みもまし、
とても美味しくできました。
今日中に、お友達のところにも持っていきたいと思います。