ボニファシオに
来た～～～～
その名も
WAGYU
もともとリトルトーキョー近くにあったお店で、
移転か支店かわからないのですが、ロビンソンスーパーの近くに忽然と表れました
ここ、工事中のビルでカレーのココイチの看板が出ていたので頻繁にチェックしていたのですが
ココイチはまだまだオープンの気配なし
その代わり、お肉屋さんがオープンしていました。
名前だけは知っていた「和牛」、早速入ってみると
おお～、美味しそうな肉肉肉！
しかしやはり高級
100gで1000ペソ（≒3000円）なんてお祝いごとでもないと買えないなあ
めげずにメニューを見せてもらったら、、
あった♡
メンチとコロッケ♪♪
お店の名前どおり牛肉がウリだけど、ここは「おくら豚」という豚も有名だそうで。
プライマー（リンクはコチラ）によると
ターラックの農場で丹念に育てたオーガニック“おくら豚”のみを使用。主なえさとして発酵した有機おくらを与え、抗生剤、ビタミン剤などの化学物質を一切使用しない独自の育成法により、臭みゼロポークを実現。
とのこと。
迷いましたが、今回は和牛メンチとおくら豚コロッケを買ってみました。
でーん。
左がコロッケ、右がメンチ。
割ってみた
テイクアウトでソースも付けてくれるけど、ソースは辛め。
コロッケはちょい甘くほくほく、メンチはお肉のうまみぎゅーっ。
美味。
夫の帰りを待っているうちに冷めてしまいましたが、揚げたてはさらに美味しいはず
これはステーキも期待大。
頻繁に行けるお店ではなさそうですが、一度は食べに行ってみたいものです
WAGYU
＊HP、FBはまだありませんでした
＊地図はForbeswood Parklaneというコンドミニアムにピンが立っていますが
入り口はブルゴスサークル南の2nd Avenue、ロビンソン（ROBINSONS SELECTIONS）やスタバのお向かいです
