レモンタルト

友達の誕生日だったので、ケーキを焼いてお家にお邪魔してきました！
季節的にもさわやかでいいよねと思って、レモンタルト。

見た目にはとても面倒そうなタルトですが、実は結構工程は少ないのです（ただ、固めたり冷やしたりの時間はかかる）。
中身のクリームは、ボコボコ沸騰させている湯煎に当てながら混ぜて火を通すというちょっと変わったやり方。これが意外と早い。カスタードクリーム炊くより全然早くできる気がします。

表面はグラニュー糖をふってからバーナーで焼いているので、ちょっとパリッとしています。
我ながらとてもいい感じにできた！友達にも喜んでもらえてよかったです。また作ろうっと…。

リラックマ

リラックマ大好きです。
少し前に「リラックマ展」がやっていて、思わず足を運んでしまいました。
マグカップとか、お皿とか、かわいすぎるものばっかりだったんですけど…特にマグカップは家にやたら数があるので、「置く場所もうないでしょ！！」と自分に言い聞かせて我慢しました…。

で、さんざん悩んで買ったのがこれ。

ばんそうこうとポチ袋。
ポチ袋はともかく……ばんそうこう、絶対使えませんよね。
でもかわいかったんだもの…。
手帳にでも貼ろうかな（えー）。

レアチーズケーキ

メニュー追加しました。
…いや、追加というか、リニューアル？

以前にメニューにあった「ブルーベリーのレアチーズケーキ」は、自分でも「用意が面倒…」とちょっと思うくらい材料があったので、シンプルなものに変更してみました。
見た目までがらりと変えることはまれですが、メニューのレシピなどは時々見直ししております。
より作りやすく！
お家で作るものは、やっぱりシンプルが一番ですよね♪

暑くなってきました

暑いです…。
気温もだけど、パソコンが熱い！！
文字を入力するために手を乗せているのも辛いくらい熱い…。

またしばらく間が空いてしまいました！
でもお菓子は作ってましたし、レッスンもありました！
少しずつ書いていきますね。


二つ下の記事に書いていた、グレープフルーツのケーキ、ホワイトを買ってきてやり直しました。

…ルビーでやった時は、「これはこれでいいんじゃないか」とか思ってたけど、
やっぱりこっちのがさわやかだなあ。
もう一回試作してメニューに入れようと思います。

しかし昨日スーパーに行ったらルビーしか売ってなかった…なぜなの…。

バナナたっぷりバナナケーキ

私、お菓子の材料として、バナナが大好きです。
安いし、いつでも手に入るし！最高！
で、もちろんバナナケーキとか、バナナマフィンとかもよく作るんですけども…
意外と量を使わないレシピが多くて…たとえパウンドケーキでも、1本使うくらいなんですよね。
それだけ少しでも、きっちりバナナの味がするってことなのかもしれませんが、
…バナナって、ある時は大量にあるじゃないですか（我が家だけ？？）。
「あー、いっぱい余ってる！なんか作ろうっと。」ってなった時に、1本しか減らないってのはちょっと物足りないんですよね。連続で作るってのは飽きるし。

そういうわけで、図書館で借りてきたお菓子の本のレシピを見た時は、歓喜しました！！

このケーキ、18cm角型1台で…なんと！バナナ６本使ってます！
こうでなくては…！多すぎてつぶすのちょっと大変でしたが、それさえも楽しかった！
もちろん中身はバナナぎっしり。たくさん使いたい＆たくさん食べたい私にはぴったりのレシピでした！

…いつものマフィンとかももうちょっと入れたろうかしら…。でもバナナって水分多いからなあ…。