メンマ。

真竹を使って、メンマを作ってみた。

お醤油、お酒、黒酢、みりんで味付けし、冷蔵庫で冷やしたあと、辣油を軽く混ぜて出来上がり。

日持ちするし、ゴハンのおともにピッタリだ