【俺シピ】misoスパ

別名『スパゲッティ・ミーソソース』(笑)

『misoスパゲッティ』

材料：

エリンギ、シメジ、ゴーヤ、キャベツ、ニンニク、小麦粉、バター、味噌、スパゲッティ、一味唐辛子

作り方：

お湯を沸かし、スパゲッティを茹でる

ゴーヤはワタと種を抜き、薄切り(今回は頂いた若いヤツなのでマンマ輪切りに)

エリンギは適当な大きさに、キャベツはザク切り、ニンニクはみじん切りにする。シメジは適当にバラしておく

フライパンに油を敷き、ニンニクを入れてから弱火に点ける

ニンニクの香りが出たら、ゴーヤとキノコ類を入れ、シナッとしたらキャベツを入れ更に炒める

キャベツに油が回ったら、小麦粉大さじ１を振りかけ、粉っぽさが無くなるまで炒める

粉っぽさが無くなったら、水カップ１で溶いた味噌を入れトロミが付くまで煮る

スパゲッティが茹で上がったら、フライパンに投入しソースと和える

バター１欠片を乗せ、お好みで一味唐辛子を振ったら完成

若いゴーヤは苦味も少なく、ワタも種も丸ごと食べても美味いよ

実は実家のベランダでゴーヤを育てていて、この夏の間、結構食べた

このメニュー実は『味噌バターラーメン』を食べたいなぁと思ってた時に閃いたもの

だから、有ればコーンを使っても良いと思う

キノコ類じゃなくてモヤシとかさ

肉を使っても良いだろうしアレンジ利くよね

お試しアレ

今年も残り1/3

早くも９月になりましたね

残暑は後２週間程度続くんだとか…

(;-_-)

暦の上では、とっくに秋ナンスけど…

秋刀魚は今年も高いのかなぁ？

キノコ類は美味しくなるよね

梨はまだ出回ってないよね？

今年は相方も出来たし、宅飲みが増えそうだ

やっぱり『食欲の秋』だな

チャレンジ

いやぁ毎日残暑厳しいでヤンスなぁ…

(;´Д`)

バターになっちゃいそうだぜぃ

毎日、汗だくで帰り

ソッコーでシャワーを浴び

麦茶をゴクゴク

…そうなんです

日曜日から禁酒してます

別に身体を壊したとか金がないとかじゃ…

いや、金は無いんだけど

単純にお酒を飲む頻度を意識的に減らそうかと考えてて

外に飲みに出なくても、ウチに買って帰ってれば１回って換算すると、ほぼ毎日呑んでるに等しい事に気付きました

基本的に日曜日は以前から禁酒日にしてるのでスタート日にしました

今日で４日目

まだまだ大した日数経ってませんが

金曜日は呑みに出ます

これからは「禁酒日」ではなく、「飲む日」を決めて普段は飲まない生活を心掛けます

『アラフォー』と言ってられる内に生活改善しなきゃ

…別に長生きするつもりないんだけど

(;￣Д￣)

あぁ、ビール飲みてぇ

朝から失礼しやした