【俺シピ】エノキと海苔の佃煮

最近、何故か心が落ち着かない

こんな時に外へ飲みに出ると後々、後悔する事に成りかねないから、大人しく家飯を続けてます

『エノキと海苔の佃煮』

材料：

エノキ茸(1束)、焼き海苔(2袋)、３倍濃縮麺ツユ(半cup)、鷹の爪(お好みで)

作り方：

エノキ茸の石突きを落とし、３～４等分に切っておく

鍋にエノキ茸を入れ、火にかける

エノキから水分が出てしんなりしてきます

エノキがしんなりしたら、麺ツユと好みで鷹の爪を入れる

水分が元の半分位になったら、海苔を細かく千切って入れる

海苔がほどけて水分が元の1/4位になったら完成

空き瓶に詰めた後、常温まで冷ましてから、フタをして冷蔵庫で半日も冷やせば勝手にトロミも付いて美味いよ

要は海苔の佃煮となめたけを混ぜた感じの出来です

冷奴に乗せても美味いし、納豆に混ぜてもOKです

後、食材として使うなら

アボカドを賽の目に切ってゴマ油とコレを混ぜたものと和えるだけ

アボカドをモヤシに変えても美味いよ

ゴーヤをゴマ油で炒めてしんなりしたらコレを入れ、馴染むまで炒めたら完成♪

ご飯に乗せても良いし、スパゲッティや素麺に合わせても美味いよ♪

３～５日位もつけど、使い勝手がよくて

直ぐに使いきると思います

簡単に安く出来るので

１度お試しアレ

欠かさず

今日は殊更残暑厳しいですな…


もう９月も半ばだと言うのに、この暑さはいつまで続くんだろうか


こんな日は、ザルうどんとかアッサリしたモノで済ませたくなるね


ブログネタ：好きな納豆の食べ方 参加中



茹でて冷たい水で凍めたうどんに、ネギと卵を溶いた納豆を絡ませて食べると美味いよね♪


納豆単体なら、カラシや付属のタレを使うんじゃなく

塩１摘まみとゴマ油、一味唐辛子を納豆にかけて食べると大豆自体の味も分かってオススメですぞ


焼いて少し焦げ目をつけた厚揚げにネギとヒキワリ納豆を乗せて｢厚揚げ納豆｣にするのも美味い

焼酎のアテに良いよね♪


油揚げを袋状に切って、納豆を詰めてカリカリに焼いた｢キツネ焼き｣ってのも美味い

カラシをたっぷり塗って醤油をジュッと掛けたら、ビールにも焼酎にも合うよ

昔、テレビで中山秀ちゃんが納豆にマヨネーズと七味唐辛子をドバッと掛けて混ぜたヤツをパスタに絡めたのを作ってたなぁ

俺はやった事無いけど(^_^;)


ご飯に乗せて食べるなら
食べるラー油をたっぷり混ぜたのが好きです


オクラ、擦った山芋、タクアンのみじん切りと混ぜた｢バクダン｣ってのは、アテにも、ご飯に乗せるのにも向いてるよ♪


納豆は安い時にまとめて買って食べるヤツ以外は冷凍してあるので欠かさずウチにある


納豆菌って冷凍しても活動を休止するだけで、死なないんだって！


食べる時は冷蔵庫に移し、自然解凍するだけでネバネバも復活


凍ったままなら切り易いしヒキワリにするのも簡単だよ


一度お試しアレ！ ドン

呟きアラカルト

最近、色々とあったのでガス抜きをさせて下さい

久しぶり(?)の呟きアラカルトです

何か琴線に触れるモノがあればコメントお願いします

じゃあいってみよう

いったい何時まで残暑は続くんだろう…

もう暑いのは勘弁してくれ

最近また生活がだらしなくなってきたなぁ…

根がルーズだって事かなぁ

ガリガリくん、コンポタ味

賛否両論あったけど、俺は楽しめたな♪多分二度と食わないけど

「踊る大捜査線 THE FINAL」観に行きたいなぁ…

でも隅々まで楽しむには、何度も繰り返し観られるを待った方が良いのかなぁ

あぁーっストレスが溜まる

自分に余裕が無いと、こうも人の親切が「お節介」に感じるものなのか

床屋に行かなきゃなぁ…

また頭が「則巻千兵衛」みたいになってきた

さぁて、今日はＷカップ予選、対イラク戦

頑張れザックJAPAN