この前買った鮎の塩焼きで鮎ごはんを作りました🍚✨。
生姜と昆布、だし汁とお酒、鮎醤油で味付け
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。鮎がふっくら、炊けました〜✨✨。
脂がのっていて、美味しかったです
。どこかの道の駅で買って冷蔵庫にそのままだった鮎醤油も大活躍
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残ったお出汁で作っただし巻き卵、オクラの和風ピクルス、トマトときゅうりのぬか漬けと一緒に美味しく頂きました
。大満足のお昼ごはんでした
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。オクラの和風ピクルスは、お出汁に醤油とお塩を少々で味付けてサッと茹でたオクラを漬け込むだけです。
。沢山作って、おやつ代わりにパクパク食べてます
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。こちらもおすすめの一品です
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