ルーも手づくり✨昔懐かしいハヤシライス

3連休初日の昨日、午前中はお仕事でした。

無事に終わって、お昼はお友達とお家でのんびりランチタイム🏠。

前日にハヤシライスをルーも手づくりで仕込みました。

玉ねぎをキツネ色に炒めてグツグツ煮込み中。

子どもの頃、お母さんが小麦粉から手づくりで作ってくれてた昭和の懐かしい味を思い出しながら、私のアレンジも加えて出来ました。

野菜だしをとって、手づくりのケチャップとウスターソースと甘酒をちょっと隠し味に入れてみました。

オムハヤシです✨。 オムレツにはチーズを入れてます。  お野菜の出汁のお揚げさんと大根のお味噌汁も一緒に。

あとは写真はないけど、ポテトサラダを。 ポテトサラダはマヨネーズを手づくりしました。 何故かマヨネーズが上手く固まらなくてホイップ状になっちゃって、急遽半分は市販のものも使うことにしました。

お料理に心込めて作ってくれたのが伝わってうれしいって、お友達に言ってもらえました。

よかった〜。大切な人達にご飯作ってあげるのも、美味しいって食べてくれる笑顔を見るのも大好きです。

次回はもう少しお店みたいにフワッとしたオムレツ、作れるようになりたいな。

そして今日は午後から雨の予報だったけど、あんまり降らなくてよかった。

秋の空✨、空気が澄んでいてとてもきれいでした。