スパイシーなドライカレーでハッピーブランチ

朝晩はかなり冷え込んできましたね。

今朝窓を開けると、どこからか金木犀の香りがしてきました。

さて、今日のお昼ごはん

トッポギ。 一口目はそうでもないけど、食べていくうちにだんだん辛くなってきて、そんなに沢山は食べれませんでした、笑。

先日挽き肉があったので、ドライカレーを作りました🍛。

挽き肉を炒めて、ピーマンと人参をすりおろして入れました。 ターメリックとクミン、ナツメグ、パプリカ、カレー粉、ケチャップ、ウスターソースとガラムマサラで味付け。

茄子とゆで卵をトッピングして頂きまーす。

ドライカレーにゆで卵が付いてくると何だか特別感があって、ちょっとテンション上がっちゃいます、笑。

チャイ風のミルクティーと一緒に、美味しくて大満足なブランチでした。

週末は台風の予報ですね。あまり大きな被害が出ませんように。