先週土曜日、ランチ後は久しぶりに『ガトーラヴィ
』さんへ
いつぶりかしら・・随分ご無沙汰な気がします
目的は、大好物「ショコラセレ」
伺うと必ずと言っていいほどGETしています
午後の店内は、お客さんがわりといました
秋らしい初めて見る商品があったので、
「ショコラセレ」と一緒にGET～
早速・・
ショコラセレ¥390
まずこのフォルムにうっとり
涼しくなってきたこの季節や冬に、特に美味しいこの子は、
濃厚でみっちり系のムース、いや、ガナッシュです
分かりにくいですが、中は層になっているんです
ココアスポンジの上に→2種の濃厚ガナッシュ
そして、テカテカ濃ゆいグラサージュ
ココアスポンジには、カカオニブを感じます
お久しぶりでしたが、やっぱり美味しい、美味しすぎます
最初にいただいたときからのお気に入り
鳴門金時のミルフィーユ¥360
秋を感じるミルフィーユはお初
パイ生地とさつまいもペースト、
そしてカスタードクリームが層を成しています
見た目で美味しいって分かるでしょ～
甘さがちょうど良いさつまいもペーストも、
なめらかとろとろカスタードクリームも、
パリパリパイ生地と合わさって、極うまでした
もう一つは、焼き菓子
豊川産千両芋パイ¥210
そうそう、千両→「ちぎり」て読むんですよね～
シンプル素材は嬉しい
ぎっしりお芋は、自然の甘さ
濃厚なお芋で、甘くて美味しい
パイ生地もフィリングのない端の部分は、よりパリッとしていて
美味しかったです