名古屋へのお出かけ、真の目的はパンにあり
ということで、名古屋駅周辺のパン屋さんへ寄りましたよ
まずは『Cascade（カスカード）
』さん
名古屋に行くと、昔は必ず寄っていました
このところハード系を好む私は、昔ほど気になるパンを
見つけられなかったのですが、HP でベーグルフェアなるものを
開催していると見たので、探しました
そして発見
4種類ほどありましたが、一番気になるのは手前の子
ここでは、これだけGET
ベーグル（抹茶マロンあん）¥194
マンデルエッケ¥194
早速・・
ベーグル（抹茶マロンあん）
クラストは焼き色薄めなので、当日焼き戻さずに
そのままいただくのが良いと思いますが、
当日は無理でしたので、結局冷凍→解凍して焼き戻し
やっぱり中途半端な食感のクラストになっちゃった
クラムは優しい食感ですが、弾力も適度にあって嫌いじゃない
生地には甘みがほとんどなく、抹茶が活きています
刻んだ栗の甘露煮を混ぜたあんこフィリングが、
甘さを加えている感じ
甘さ控えめでGOOD
生地はこんな感じで柔らかすぎず硬すぎずで、
食べやすいです
マンデルエッケ
高校生の時に初めていただいて以来、
毎回と言っていいほど購入していたなぁ・・
ご無沙汰でしたが、久しぶりにGET
言ってみればフロランタン
でも、クッキー生地は柔らかいです。
こんなだったかぁ・・
ま、味は普通に美味しいですけどね
お次はジェイアール名古屋タカシマヤB1にある
『メゾンカイザー』さん
クロワッサン¥216
さつまいものパン¥270
早速・・
クロワッサン
あれ、パンっぽい内層
当日いただきましたが、帰ってからだったので
若干サクサク感が薄れていました
なのでちょっぴり焼き戻し
表面はサクッとしました
発酵バターを使った自慢のクロワッサンだそうですが、
まぁまぁ美味しかったです
さつまいものパン
焼き戻して・・パカッって、コレやっちゃうよね～
あ、私だけ
これね、すっごーーーく美味しい
なにって、その食感
分かりますか？？
しぃーーっとりもっちりなのは、さつまいものおかげ
そう、ダイス状のさつまいもだと予想していたのですが、
なんと、練りこんであるみたいなんです
少し粒が見え隠れしていて、なんだよ、さつまいもないじゃん・・
なんて思っていた私をお許しください
さつまいもの風味を全面にしっかり感じ、
少し塩気のある生地と絶妙なバランスを保っています
シンプルながら・・お、美味しい
お次は『八天堂
』さん
有名ですが、私、初めていただきます。。
いつもどこかで見ますが、横目で見ながら買わずじまいでした
くりーむパン カスタード¥210
くりーむパン 抹茶¥220
早速・・
見た目はあまり変わりないので、代表でカスタードを・・
カスタード
これまで横目で見てきた分、期待が大きくなりすぎていました。。
クリームはあっさりとしていて甘すぎず、
なめらかでふわっとしていて美味しいです
パン生地が・・しっとりしていますが、
あまり感動はありませんでした
抹茶
抹茶感が適度にあって美味しい
ふわっとしたクリームはくどくなくてやっぱりGOOD
抹茶のほうが好きかな～
両方ともクリームたっぷりでした