行者ニンニク

先日、旦那さんが友達からもらってきた行者ニンニク。

北海道に来るまではこの山菜の存在を知りませんでした。
アイヌネギとも言うそうです。
名の通りニンニクやネギの香り♡
お肉と炒めたり、卵とじにしたりしていただきました^_^
残りは醤油漬けにして冷蔵庫に保存～

パスタや炒めものに使おうかな♡
今回は頂いたものだけど、子供産まれる前は近所の沢まで採りに行ってました。
短時間で山ほど採れます^_^
こんな近くで山菜が簡単に採れるとは。笑
野生のミツバも生えてるそうなので、子育て落ち着いた春には是非採りにいきたいです^_^