ビワた〜っぷりゼリー♪

家で初めてとれたビワをふんだんに使ったゼリーを作りました

➖上部のゼリー➖

ビワ・・・・・・た～っぷり

アガー・・・・・小さじ４

水・・・・・・・５００ml

➖下部のゼリー➖

アガー・・・・・・・・・・大さじ１

どくだみ茶・・・・・・・・５００ml

はちみつ・・・・・・・・・大さじ２

オレンジのオイル・・・・・・・５滴

グレープフルーツのオイル・・・５滴

ビワの木はいつ植えたのか

種を植えたら出てきたのか

親も知らないそうですが、木は大体３メートルくらいはあるかな。

でも実をつけたのは今年が初めてみたい

今日の収穫は

こんな感じ

私が下部のゼリーを作っている横で、母が皮をむいてくれました

どくだみも今年初めてお茶にしてみました。

生でもいいらしいので、

５分ほど煮出して出来上がり

日本製のハーブティーですね。

ほんの～り甘みがあります

大きなものは干して乾燥茶にする予定です

皮をむいたビワを2人で種や薄皮を取り除き、

固まりかけているどくだみ茶のゼリーの上へ次から次へと…。

型からはみ出んばかりになりました

最後は熱々の上部のゼリーを流し込んで、完成

もう何もかもが、た～っぷりなゼリーが出来上がりました

晩ご飯のデザートに食べた感想を親に聞いてみたところ。。。

私『どうやった？』

母『・・・うん』

私『うん⁈』

母『ん、ゼリーやな』

私

私『父さんはどうやった？』

父『よかったよ（抑揚なく）』

私

いつもこんな感じだけどね。

知ってるけどねぇ～。

洗い物をしつつ、母が

『今日のご飯はゼリーが美味しかったなぁ』だって

文学少女だったわりに、食に関する表現には乏しい母なのでした

総括

とっても美味しくできました

私が使用しているオイルはヤング・リヴィング社のもので食品添加物としての認定を受けているものです。

他社の製品につきましては存じ上げませんので、使用いたしておりません。

夜な夜な乳液を作る♪

初めての乳液作り

手作り乳液の使用感について♪

さてさて、乳液作りも板についてきたでしょうか

この度、４回目を作りました

３回目

４回目

１回目と２回目は水の分量を変えてみて、

３回目と４回目は同じで作りました。

これからの季節は水分が多めの方がいいかなぁ～と思って

そんな調節もできるのが手作りのいい所ですよね

今は顔だけではなく、全身に使っているんですね。

で、今回は顔用と身体用のオイルを変えてみました

まずは顔用

かなりきてます。ハイエストポテンシャル

（最初はハイウエストポテンシャルだと思ってました）

必要なオイルは二度選ぶ《ハイエストポテンシャル》

必要なオイルは二度選ぶ《ハイエストポテンシャル》再び

随分前の記事ですが、携帯の絵文字が文字化けしてて読みづらい

身体用は

シンプルにオーストラリアンブルーのみ。

綺麗な色です

昔の記事を読み返していたら、ハイエストポテンシャルにオーストラリアンブルーが入っていることを発見

ちゃんと記事書いとかないとなぁ～なんて思ったりしちゃったりなんかしちゃぅ

そんな夜更けです

ケールと肝と人参の葉っぱの炒め物♪

え～っと。

苗箱を洗った後、母がお世話してくれているしゃえんば（庭先のちいさな畑）へ

このパセリとイタリアンパセリでは

こんなものを作りました。

苦いのと酸っぱいのと甘いの⁈をあわせると美味しいって言ってたような気が…。

お酢とアガーべのシロップでまあまあの味になりました

これはお肉と一緒に食べると美味しかったです

豚しゃぶのソースでも美味しかったし、

母が料理教室で作ってきたタンドリーチキンにも合いましたよ

今回はこちらのケールを使ったお料理をご紹介

まずはよく洗って

いっぱいだね

ミキサーってどこまで大丈夫なのかしらねぇ

とりあえず全部入れるけど

冷凍しておいた玉ねぎの炒めたものも加えてお塩も少々。

アガーは小さじ1～2くらい。テキトーに入れておくと適度に固まって食べやすくなります

ケールは苦味がないので、そのまま食べてもいけますよ

このケールの…なんだ

ソースっていうか？ディップ的⁈なものを使ったお料理ね

肝は脂や血のかたまりを取って水にさらしてから、レモンのオイルを入れた水で漬け込む。

適度なところで取り出し水でよく洗って、アクを取りながら茹でる。

茹で上がったら水で洗ってザルに上げておく。

と、まぁ、肝にかかった時間が料理にかかった大半を占めてるよね

あとは、肝とケールのディップに冷凍しておいた玉ねぎの炒めたもの、人参の葉っぱを炒めるだけ～

味付けはこのジュバスパイスとお塩少々のみだったのだけと、かなり美味しくできました

残ったケールのディップは小分けにして冷凍。

お料理にも野菜ジュースにも使う予定です