気にはなっていたのですが、ついに行くことになりました。ただ、モ
ロッコ料理っていうのは、どんな料理なのか謎が多いです。
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メニューを見ると、メインはタジン鍋の料理みたいでした。
タジン鍋はとんがり帽子みたいな蓋を被せて調理する鍋。
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ミートボールタジン
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シーフードと野菜のタジンかな
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レモンチキンのタジン
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ラムとプルーン、アプリコットのタジン
どれも、いい具合に蒸し焼きになって、煮込んであるので、
凄く良かったです。最後のドライフルーツと肉を煮込んだ
のは意外とドライフルーツが美味しかった。
煮込むのに少し時間が掛かるのもあって、のんびりなペース
で食べられるのも良かったかも。