気にはなっていたのですが、ついに行くことになりました。ただ、モ
ロッコ料理っていうのは、どんな料理なのか謎が多いです。
メニューを見ると、メインはタジン鍋の料理みたいでした。
タジン鍋はとんがり帽子みたいな蓋を被せて調理する鍋。
ミートボールタジン
シーフードと野菜のタジンかな
レモンチキンのタジン
ラムとプルーン、アプリコットのタジン
どれも、いい具合に蒸し焼きになって、煮込んであるので、
凄く良かったです。最後のドライフルーツと肉を煮込んだ
のは意外とドライフルーツが美味しかった。
煮込むのに少し時間が掛かるのもあって、のんびりなペース
で食べられるのも良かったかも。