昨日ちらっと料理したー
久しぶりに手羽元を買った｡
いつもは焼いてるけど
やわらか煮にしてみよう｡
というわけで
大根と手羽元のやわらか煮を
圧力鍋で作った｡
私､まだ圧力鍋使ったことなかったんでね｡
使ってみんべな､とw
その結果がこれ｡
ちょっと手羽元がぱさついた｡
手羽元だけ最初に
少し色々が付くまで焼いたんだけど
焼きすぎたんかな?
大根はいい感じに味が染みてた｡
でも､
もう少し砂糖多くすればよかったなー｡
今回は砂糖､酢､醤油､水を入れて煮た｡
酢は
なんでも使えま酢
的な名前のやつだった気がするw
大失敗とまではいかんかったけど
改善すべきとこはあった｡
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