昨日は久々のこってりご飯だったので、またさっぱりご飯へ戻ります。
ずーっと食べてなかったうどん。
以前は、ご飯作りたくないな～って時、うどんが活躍してくれました。
きっと地粉とか書いてなければ外国産の小麦粉使ってるんだろうけど、
ちょっとお水も心配な神経質ぶり発揮で・・・手作りしました。
手打ちうどんというのか・・・半分手打ちうどん が正解！！
コネコネしたのがホームベーカリーで、伸して切ったのが私。
小さい頃は、母が足で踏み踏みして、それを手伝うのが好きでした。
大食漢の父がいるので、伸し棒は１メートルくらいあって、テーブルの上で豪快に伸してたな・・・
すごい量作ってたってこと？！
伸す作業は意外と力がいり、もっと薄くのばそうとしても伸びない・・・あきらめ。
けど、コシのある男前なうどんが出来上がりました！！
レシピでは３～４人前とあったけど、全然足らず・・・
次回は倍の量でチャレンジです。
早く息子がお手伝いできるようにならないかな・・・
うどん作りやピザ作りって、お手伝いだけど遊びの要素が含まれているからいいですよね♬
今は私がご飯作り中、一人遊びになって退屈そうなのでその時期がくるのが楽しみです。
