糖質少なめ食材で、めっちゃ美味しい燻製の作り方

おうちで、簡単燻製！

もちろん、おうちにあるフライパンで作っちゃうよ

フライパンに、アルミホイルを敷き、こんくらい？かな？燻製チップスを敷きます！

私は、サクラが、好きなので、サクラチップスを良く使います！

その上に、網を置くわけなんですがー

100均で、自分のフライパンのサイズに合う、網が無かった

そんな時は、自分好みのサイズに曲げるしか！笑笑

ってことで、ペンチで、曲げました。←危ないのでオススメしません。

お取り扱い注意です。　笑

曲げて、ちょうど良いサイズになったので、

卵を乗せ！乗せ！

前の夜に、水で薄めたちょっと濃いめの麺つゆをジップロックに入れ、茹で卵を一晩入れておきます！

簡単に、ほんのり味が染みて抜群に美味しいです！

そうめんや、お蕎麦を食べるより、少し濃いめにした方が美味しかったです

いつもは、うずらの卵もやるのですが、今回は、通常のニワトリさんの卵！

フライパンにピッタリな鍋蓋がないので、、、

鍋蓋代用

その為、煙がなるべく漏れないよう、上にもアルミホイルをかぶせました

↑わかりづらい写真だ

こういうこと。汗

煙が出るので、換気扇回しながら作ってね！

煙探知機が作動しちゃいます

キッチンのグリルを使えるといいのですが、空焚き状態ど、温度が上昇すると、安全装置が働いて、すぐ火が止まってしまうので、

ガスボンベを使う、カセットコンロをいつも使っています！

蓋をして、強火にすると、数分で、モクモク、スモークが出てきます！

スモークが出てきたら、中火→弱火で調整しながら、約10分ほど

じゃーん

こんなに美味しそうな燻製が、簡単に出来ちゃいます！

ベーコン、チーズもめっちゃ美味しいです！

ウィンナーも簡単に燻製にできます！

糖質少ない食材で、激うまです！

※火を使うので、その場を離れないでね

飲んじゃうよねぇー。

ちなみに、フライパンで簡単にできますが、

空焚き状況で作る為、フライパンの裏、焦げます！

燻製用のフライパンにしたほうがいいかな。

ってことで、新しいフライパンを買ったので、作ってみたいたい方は、お安いフライパンを燻製用にした方がよいかなーと、思います！

真っ黒焦げ

作ってみてね

フライパン で 燻製 作り方 レシピ 糖質制限メニュー