糖質少なめ食材で、めっちゃ美味しい燻製の作り方
おうちで、簡単燻製！
もちろん、おうちにあるフライパンで作っちゃうよ
フライパンに、アルミホイルを敷き、こんくらい？かな？燻製チップスを敷きます！
私は、サクラが、好きなので、サクラチップスを良く使います！
その上に、網を置くわけなんですがー
100均で、自分のフライパンのサイズに合う、網が無かった
そんな時は、自分好みのサイズに曲げるしか！笑笑
ってことで、ペンチで、曲げました。←危ないのでオススメしません。
お取り扱い注意です。 笑
曲げて、ちょうど良いサイズになったので、
卵を乗せ！乗せ！
前の夜に、水で薄めたちょっと濃いめの麺つゆをジップロックに入れ、茹で卵を一晩入れておきます！
簡単に、ほんのり味が染みて抜群に美味しいです！
そうめんや、お蕎麦を食べるより、少し濃いめにした方が美味しかったです
いつもは、うずらの卵もやるのですが、今回は、通常のニワトリさんの卵！
フライパンにピッタリな鍋蓋がないので、、、
鍋蓋代用
その為、煙がなるべく漏れないよう、上にもアルミホイルをかぶせました
↑わかりづらい写真だ
煙が出るので、換気扇回しながら作ってね！
煙探知機が作動しちゃいます
キッチンのグリルを使えるといいのですが、空焚き状態ど、温度が上昇すると、安全装置が働いて、すぐ火が止まってしまうので、
ガスボンベを使う、カセットコンロをいつも使っています！
蓋をして、強火にすると、数分で、モクモク、スモークが出てきます！
スモークが出てきたら、中火→弱火で調整しながら、約10分ほど
じゃーん
ベーコン、チーズもめっちゃ美味しいです！
糖質少ない食材で、激うまです！
※火を使うので、その場を離れないでね
飲んじゃうよねぇー。ちなみに、フライパンで簡単にできますが、
空焚き状況で作る為、フライパンの裏、焦げます！
燻製用のフライパンにしたほうがいいかな。
ってことで、新しいフライパンを買ったので、作ってみたいたい方は、お安いフライパンを燻製用にした方がよいかなーと、思います！
作ってみてね