食品添加物の恐怖

癌になって初めて本格的な食事療法を行った。糖質制限はもちろんの事、添加物の入ってない食品や調味料を徹底して選んだ。特に調味料は思った以上に大変で、世の中に本物ってこんなに少ないのかと唖然。野菜も無農薬、有機肥料を選びホタテの粉で洗ってから調理し卵は平飼いのもの。仕事上、コンビニ食中心だったこの25年の間に変なものばっかり食べていたんだと痛感し反省。ファーストフードも良く食った。食生活を見直す事は人生を見直す事くらい大切なんだ。日本人の2人に1人は癌になる時代。もっと早く気が付けば良かった。