ポトフ
pot-au-feu、ポトフーとも言うらしいね。
僕のケータイでポトって入れるとポトフーって出るから、そうなんだろうなぁって思ってた。調べたら、フランス語のpot-au-feuらしい。
早くから聞いておけばよかったよ。僕の彼女はフランス語が少しできるんだ。今はカリフォルニアに住んでいるんだけどね。
今週は、週初めからポトフを作った。じゃがいもとウィンナーソーセージと大根と人参とキャベツと残りもんだけで作ったけど、美味しかった。そう、にんにくも二かけそのまんま入れて、生姜はうす切りしたよ。
からだもあったまっておなかもいっぱいになるから、そう、からだにもいいでしょ、だから喜んで食べてる。
ポトフって要は鍋でしょ。洋風寄せ鍋、みたいなもんだよね。
寄せ鍋をよくするんだけど、飽きてきたらキムチ鍋だね。これは、３回まで残ったら飽きるね、ちょうど飽きてた時だった。キムチ鍋の欠点は、翌日にお客様のところを訪問する場合は気が引けること。
今週は、ポトフ週間なん。週末は、豚ばら肉でやってる。今回はナショナルで、野菜もばら肉もたっぷり買ってきたから大鍋だぁぁ～。３日くらい持ちそうだなぁ。ベーコンやほかの野菜を足していったら、一週間くらい持ちそうだなあ。。。