1月2月の営業案内
1月と2月の定休日は、
水曜から木曜日に変更いたします。
また、1月末から2月上旬にかけて出張の為
下記の様な臨時休業となります。
1月のお休み
20日・27日・31日
2月のお休み
1日・2日・3日・7日・10日・17日・24日
ワイン会
勝沼ワインが届きました。
今回のメインはこの２本です。
左がルージュ樽熟成 2009
日本の風土が育んだワイン用ブドウ品種毎にそれぞれ醸造し、
フレンチオーク樽で１年ゆっくりと熟成した後、
複雑さとバランスを求めアッサンブラージュしました。
赤ワインならではの、ほのかな渋味と柔らかい味わいを
お料理と共にお楽しみください。
右が勝沼 甲州樽醗酵 2008
１２００年前から当地で育まれてきた日本固有のふどう品種、
甲州から世界を舞台にしたワイン造りをめざし、
冷凍果汁仕込みにより甲州本来の成分を高めフレンチオーク樽で
ゆっくりと醗酵、熟成しました。
樽香を伴う深い味わいは幅広い料理に合わせお楽しみいただけます。
お客様からの差し入れ
宇都宮餃子みんみんを
私のオリジナル鉄板でジューシーに焼き上げます。