今年初の鮎を食べに岐阜市
鮎専門店川原町泉屋さんへ
今日は和良川の鮎でした 
和良川の鮎は日本一の味と香りと評価され
ています 
ここに通い始めて10数年♬ 変わらず
美味しい鮎料理を提供してくれます 
鮎の塩焼きは頭から尻尾まで全て
食べられます 
腸の臭み苦味は全く無くビックリする位
美味しく頂けます 
前菜盛合わせ
●焼鮎の笹巻き寿し
●季節のサラダ
●鮎のリエット・熟れ寿司
●炭火焼・天然鮎塩焼１尾
●炭火焼・鮎うるか焼１尾
●若鮎と季節野菜の天ぷら(アユ山椒塩)
●天然鮎ぞうすい（土鍋１人前）
●鮎飛騨山椒煮と漬物付
そしてオプションの★天然鮎らーめん
締めの天然鮎ラーメンは鮎は香ばしく
スープはコクがあり絶品です 
●自家製ジェラート
私のオススメのお店です
是非、一度どうぞ